Elérkezett számomra a rohanós reggelik ideje, tekintve hogy kisebbik csimotám elkezdte az óvodát, én pedig nekilátok az aktív munkakeresésnek. A következő darab elfogyasztható készülődés közben, vagy akár a munkahelyre beérve pici mikrózás után, és 10 percen belül elkészíthető.
Hozzávalók 1 tekercshez
- Kelleni fog egy teflonserpenyő, amibe kb belepasszol a tortillalap
- Tortillalap
- 2 tojás
- 2-3 szelet sajt (cheddart szoktam használni)
- pici só, 1 tk olaj
Pirítsd meg a tortillát száraz, forró serpenyőben mindkét oldalán, tedd tányérra és pakold rá a sajtszeleteket. A felvert, megsózott tojásokat,süsd meg egyben! (olyan palacsintaszerűen) a kiolajozott serpenyőben. Dobd be a sajtos tortillát fél percre a mikróba (melegen könnyebb feltekerni), és tedd rá a tojáslepényt. Az alját behajtva szorosan csavard fel, ha szállítani akarod tekerd be alufóliába.
Ha több tekercset szeretnél papírtörivel töröld át a serpenyőt, és jöhet a következő.
